Офисные секреты

Не секрет, что при создании документов Microsoft Office в них помимо основного текста, таблиц, графиков и картинок сохраняются имена авторов, сведения о совместной работе, различные метаданные, примечания и прочие скрытые от рядового пользователя элементы, которые могут содержать информацию конфиденциального характера. Далеко за примерами ходить не нужно - достаточно на досуге тщательно поизучать содержимое файлов пресс-релизов, рассылаемых разными компаниями по электронной почте, и тайное станет явным. Естественно, возникает вопрос, как сделать так, чтобы посторонний человек (например, конкурент по бизнесу) не смог обнаружить и прочитать подобного рода сведения?